Pour faciliter la préparation et l'organisation de ces repas, il est important de s'inscrire, en précisant dans les commentaires si vous choisissez un repas carné ou végétarien.

SAMEDI 9 JUILLET

REPAS DE MIDI

Plat principal : Salade mexicaine, poulet rôti à la vanille/sauce salsa, riz rouge

Végétarien : Champignons (shiitaké) rôti 

Dessert : Tarte papaye/chocolat

REPAS DU SOIR

Plat principal : Taboulé libanais, salade de bœuf à la thaïlandaise 

Végétarien : Tofu fumé mariné à la sauce soy/huile de sésame 

Dessert : Verrine d’ananas/litchis et chantilly au mascarpone 

DIMANCHE 10 JUILLET

REPAS DE MIDI

Plat principal : Carotte rôti au miel et au cumin, crevettes sautées à la citronnelle, nouilles de riz, légumes de saison grillés

Végétarien : Crêpe sarrasin et manioc, coulis de tomate gingembre

Dessert : Terrine de pomme au caramel 

REPAS DU SOIR

Plat principal : Salade grecque à la feta, sauté de veau aux olives et citron confites semoule parfumée au curcuma

Végétarien : Tagliatelle de carotte, sauce tomate basilic 

Dessert : Baklava (pâtisserie orientale aux pistache) 

LUNDI 11 JUILLET

REPAS DE MIDI

Plat principal : Chou rouge aux fruits secs, saucisse de Toulouse grillée, curry d’épinard et pois-chiches, ris basmati 

Végétarien : Boudin végétal à la feta

Dessert : Tiramisu au limoncello (alcool de citron italien)

MARDI 12 JUILLET

REPAS DU SOIR

Plat principal : Salade d’avocat/tomate, morue à la créole, pomme de terre vapeur fondue de chayottes

Végétarien : Aubergine grillée garnie comme une pizza

Dessert : blanc mangé coco/coulis de fraise

MERCREDI 13 JUILLET

REPAS DE MIDI :

Plat principal : Lentilles corail, pain de viande aux pommes de terre, salade verte

Végétarien : Pain végétal 

Dessert : Reine de Saba aux abricots 

REPAS DU SOIR :

Plat principal : Salade de chou chinois à la coriandre fraîche, papillote de truite en feuille de banane, riz thaï 

Végétarien : Papillote de légumes en feuilles de banane

Dessert : Flan coco antillais

JEUDI 14 JUILLET

REPAS DU SOIR :

Plat principal : Salade de haricots black eyes, brochette de bœuf à l’ivoirienne, bananas Alloco (frite de banane plantain)

Végétarien : Brochette de légumes

Dessert : Salade de fruits de saison

VENDREDI 15 JUILLET ( MENU OCCITAN) 

REPAS DE MIDI :

Plat principal : Salade cévenole, épaule d’agneau rôti, jus de romarin, ratatouille/riz noir de Camargue

Végétarien :

Dessert : Crème brûlée catalane 

REPAS DU SOIR :

Plat principal : Tomate farcie à la provençale, brandade de morue à ma façon, salade verte 

Végétarien :

Dessert : Moelleux au châtaigne comme un baba au rhum

SAMEDI 16 JUILLET

REPAS DE MIDI :

Plat principal : Galette de mil/confie de légumes de saison, Filet de poisson (Tilapia) à la plancha, attiéké (semoule de manioc), sauces/chien et tomate au gingembre

Végétarien : Banane plantain au four

Dessert : Degué (dessert africain)

Le planning